ホーム料理のご案内
熊本・阿蘇の旬の食材をふんだんに使った多彩な料理が、彩り豊かに並ぶビュッフェスタイル。
お好みの一皿を自由に選び、心ゆくまで味わう喜び。
ひと口ごとに広がる風味と、ゆったりとした時間が、心をやさしくほどいていきます。
旅の醍醐味は、何といってもお料理。
当宿では、経験豊富な料理長が、腕をふるった和食をご用意。山里の恵みは野菜や川魚、大分の恵みは肉や鮮魚で。大分の「美味しいもの」たくさん盛り込んだ会席料理をお楽しみください。
日田で有名な鮎や、おおいた和牛などを中心に経験豊富な料理長が腕をふるい、季節の旬食材を使った和食をご用意。
大分各地から届く「美味しいもの」を会席料理にたくさん盛り込んでいます。
| 営業時間 | 朝食 7：00～9：00 昼食 11：30～14：00（ラストオーダー 13：30） 夕食 17：30～21：00（ラストオーダー 19：45） |
|---|---|
| 階層 | 2F |
| 座席 | テーブル60席、小上がり20席 |
おおいた和牛
鮎せごし
「出汁が美味しい」と評判の季節の鍋
おおいた和牛（約180g）
ロースステーキ
美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上の大分県産の高級ブランド牛です。
6,800円（税込）
熊本馬刺し
熊本で育った本場の馬肉は、トロッと溶けるような食感と脂身の甘さが特長です。
4,000円（税込）
大分冠地どりサイコロ焼き
国内初、烏骨鶏と交配した大分県産の地どりは、旨味成分であるイノシン酸の含有量が高く、ほどよい柔らかさでジューシーです。
1,000円（税込）
おおいた和牛ロースステーキ
ステーキセット（約180g）
サラダ・スープ・ライス or パン・デザート＆コーヒー付き
| おおいた和牛ロースステーキ |
… 7,800円（税込） |
| すき焼き | … 1,800円（税込） |
| 鶏三昧 | … 1,650円（税込） |
| 鶏唐揚げ | … 800円（税込） |
| 刺身盛合せ（5種盛り） | … 1,800円（税込） |
| 鮎塩焼き（5月～11月） | … 800円（税込） |
| 山女魚塩焼き（12月中旬～5月） | … 800円（税込） |
| あらだき | … 800円（税込） |
鮎塩焼き（5月～11月）
生ハム・チーズの野菜サラダ
| 生ハム・チーズの野菜サラダ（要予約） | … 1,200円（税込） |
| 野菜サラダ | … 700円（税込） |
| 温泉湯豆腐 | … 500円（税込） |
| 天ぷら盛合せ | … 1,200円（税込） |
| 茶碗蒸し | … 500円（税込） |
| お漬物盛合せ | … 300円（税込） |
料理長が旬の食材を贅沢に使用した絶品のご当地グルメで朝から「おいしい」をお届けいたします。
大分県のおふくろの味「だご汁」、ヘルシーで素材の旨味たっぷり「温泉セイロ蒸し」は、疲れた胃腸にピッタリ！全8種類のトッピングを楽しめる「温泉粥」など、お好きなものをお楽しみいただき、気持ちの良い一日をスタートしてください。
温泉を味わう
当宿の温泉は飲泉できるんですが、実はこれって珍しいことなんです。
そんな温泉を味わっていただける料理、それが「温泉かゆ」と「温泉ゆどうふ」。
特に「温泉かゆ」は、当宿自慢の温泉で炊いて
ほんのり感じる塩味がお米の甘さを引き立てていて身体にスッとなじむ優しい味わいなんです。
| 営業時間 |
朝食7:00～9:00
昼食11:30～14:00（ラストオーダー 13:30）
夕食17:30～21:00（ラストオーダー 19:45）
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|---|---|
| 階層 | 2F |
| 座席 | テーブル60席、小上がり20席 |
